辣椒辣手后让人感觉不适，缓解方法主要有冲洗、用醋洗手、冰敷、药物治疗等。
1、冲洗：用流动的冷水冲洗辣手的部位，能降低皮肤表面的温度，减轻辣椒素对神经末梢的刺激，缓解疼痛和灼热感。冲洗时间可以适当长一些，一般5到10分钟，直到感觉手部的辣感有所减轻。
2、用醋洗手：辣椒素是碱性物质，而醋是酸性的，用醋洗手可以通过酸碱中和的原理来缓解辣手的感觉。将手浸泡在醋中或用棉球蘸取醋液涂抹在辣手的部位，反复几次，能有效减轻辣椒素对皮肤的刺激。
3、冰敷：用冰袋或冰块包裹毛巾，敷在辣手的部位，每次冰敷10到15分钟，可使局部血管收缩，减少辣椒素的吸收，减轻炎症反应和疼痛。注意不要直接将冰块敷在皮肤上，以免冻伤。
4、药物治疗：如果辣手情况较严重，出现红肿、疼痛等症状，可以在医生指导下涂抹醋酸氢化可的松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等糖皮质激素软膏。这类药物具有抗炎、抗过敏的功效，能有效减轻皮肤的炎症反应，缓解疼痛和红肿，促进皮肤恢复。
当辣椒辣手后，不要用手揉眼睛等其他敏感部位，以免将辣椒素带到其他部位造成更严重的刺激。在处理辣椒时，建议提前戴上手套，做好防护措施，避免辣椒素直接接触皮肤。如果采取上述方法后，辣手的症状仍未缓解或出现严重的红肿、水疱等症状，应及时就医，寻求专业医生的帮助。
