柠檬是一种富含维生素C和抗氧化物质的水果，但其酸性较强，不宜与高钙食物、高蛋白食物、乳制品、海鲜以及某些药物同食。
1、高钙食物：柠檬不宜与高钙食物如牛奶、豆制品、芝麻等同食。柠檬中的柠檬酸与钙结合后可能形成难以消化的沉淀物，影响钙的吸收，甚至导致胃肠不适。长期大量同食可能增加结石风险。建议柠檬与高钙食物的摄入时间间隔至少2小时，以避免不良反应。
2、高蛋白食物：柠檬不宜与高蛋白食物如鸡蛋、瘦肉、鱼类等同食。柠檬中的酸性物质可能使蛋白质变性，影响其消化吸收，同时增加胃肠负担。对于消化功能较弱的人群，同食可能导致腹胀、腹痛等症状。建议柠檬与高蛋白食物的摄入时间间隔1-2小时，以确保营养吸收。
3、乳制品：柠檬不宜与乳制品如牛奶、酸奶、奶酪等同食。柠檬中的酸性物质会使乳制品中的蛋白质凝固，形成难以消化的凝块，导致胃肠不适。此外，柠檬酸与乳制品中的钙结合可能影响钙的吸收。建议柠檬与乳制品的摄入时间间隔至少2小时，以避免不良反应。
在日常饮食中，为了保证营养的充分吸收和身体的健康，应注意食物的搭配。食用柠檬时，尽量避免与上述食物同时进食，间隔一段时间较为妥当。此外，柠檬味酸，不宜过量食用，以免刺激胃肠道或损伤牙齿。对于胃溃疡、胃酸分泌过多、龋齿、糖尿病等患者，更应谨慎食用柠檬。
