39健康

芭乐的营养价值和功效与作用

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
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罢了富含多种维生素和膳食纤维,具有促进消化、帮助保护心血管、美容养颜等功效作用。

一、营养价值:

1、维生素:芭乐富含多种维生素,尤其是维生素C,每100克芭乐中维生素C含量可达68毫克左右,远高于许多常见水果。此外,芭乐还含有一定量的维生素A、维生素E以及B族维生素,维生素A对视力发育和维护视力健康有重要作用,B族维生素参与人体多种代谢过程,有助于维持神经系统、消化系统等的正常功能。

2、膳食纤维:芭乐中膳食纤维含量丰富,包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。这些膳食纤维能增加食物在肠道内的体积,促进肠道蠕动,预防便秘。

二、功效作用:

1、促进消化:膳食纤维在促进肠道蠕动、预防便秘方面发挥着重要作用。同时,芭乐中的有机酸等成分还能刺激胃液分泌,增强胃肠的消化功能,有助于食物的消化和吸收,改善消化不良、食欲不振等问题。

2、帮助保护心血管:钾元素有助于促进钠的排出,维持正常血压,降低高血压等心血管疾病的发生风险。膳食纤维能降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,减少脂质在血管壁的沉积,预防动脉粥样硬化。维生素C、维生素E等抗氧化物质可减少自由基对血管内皮细胞的损伤,保护心血管健康。

3、美容养颜:维生素C等抗氧化物质能够抑制黑色素的形成,淡化色斑,促进胶原蛋白的合成,保持皮肤的弹性和光泽,减少皱纹的产生,从而起到美容养颜的作用。同时,膳食纤维促进肠道蠕动,有助于排出体内毒素,使皮肤更加健康。

在食用芭乐时,建议选择新鲜、成熟度适宜的果实。对于糖尿病患者,虽然芭乐有助于调节血糖,但仍需注意控制食用量,并密切监测血糖变化。由于芭乐中含有一定量的膳食纤维,消化功能较弱的人群,如老年人、儿童以及患有胃肠道疾病的患者,应适量食用,避免引起消化不良。

2025-03-07
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