杨桃具有多重健康功效作用与及营养价值，主要包括促进消化、辅助调节糖脂代谢、补充必需营养素等。
1、促进消化：杨桃含有的膳食纤维能增加饱腹感，促进肠道蠕动，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。其独特的酸性物质可刺激胃酸分泌，增强食欲，对食欲不振、腹胀等症状有辅助缓解作用。
2、辅助调节糖脂代谢：杨桃升糖指数较低，碳水化合物吸收缓慢，适合需要控制血糖的人群。其含有的活性成分可抑制α- 葡萄糖苷酶活性，有助于延缓糖分吸收。同时，杨桃中的植物固醇能辅助调节血脂水平。
3、补充必需营养素：杨桃富含钾、镁等矿物质，可维持电解质平衡，辅助调节血压。其含有的维生素B族参与能量代谢，对缓解疲劳、增强体力有积极作用。中医理论认为杨桃生津止渴，可补充夏季出汗流失的水分和电解质，预防脱水。
建议选择表皮金黄、果肉饱满的成熟杨桃，避免购买有黑斑或软烂的果实。食用前应彻底清洗表皮，可浸泡盐水10分钟减少农药残留风险。杨桃每日食用量以1-2个为宜，过量可能引发胃肠不适。肾病患者需谨慎食用杨桃，因其含有的草酸盐可能加重肾脏负担。脾胃虚寒者建议熟食或搭配温热食材，避免空腹食用。此外，杨桃可能与某些药物发生相互作用，服药期间食用需咨询医生。
