肥胖的人可通过控制总热量摄入、调整饮食结构、规律进餐等饮食方法来减肥。如果肥胖已对健康造成严重影响，如出现肥胖相关并发症，建议及时就医，在医生指导下制定减肥方案。
1、控制总热量摄入：肥胖的人应根据个人年龄、性别、身体活动水平等因素，计算出每日所需热量，并合理控制饮食。患者应减少高热量食物摄入，如炸鸡、薯条等油炸食品，此类食物经过油炸后含有大量油脂，热量极高。患者还应减少甜食，如蛋糕、糖果等，此类食物含糖量高，易转化为脂肪堆积。
2、调整饮食结构：肥胖的人应增加蛋白质摄入，包括猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉等，其富含优质蛋白质，能增加饱腹感，减少其他食物摄入。豆类及豆制品，如大豆、豆腐等，也是优质植物蛋白来源。肥胖的人还减少精制谷物，如白米饭、白面包的摄入，可替换为全谷物，像燕麦、糙米、全麦面包等富含膳食纤维的食物，消化吸收相对较慢，可提供持久饱腹感，且有助于控制血糖和血脂。
3、规律进餐：定时定量进餐有助于维持正常的新陈代谢和胃肠道功能。一日三餐应合理分配热量，早餐可包含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，如鸡蛋、全麦面包、牛奶、水果等；午餐要保证营养均衡，有适量的肉类、蔬菜、主食；晚餐避免晚餐后大量进食。避免过度饥饿或暴饮暴食，不吃夜宵，以免热量堆积转化为脂肪。
日常除了注意饮食，还应配合适当的运动，如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，像快走、慢跑、游泳等，也可结合力量训练，如俯卧撑、哑铃训练等，增加肌肉量，提高基础代谢率。定期监测体重和体围，根据减肥效果调整饮食和运动计划。
肥胖人群就诊科室
1、内分泌科：肥胖通常与内分泌失调有关，如胰岛素抵抗、甲状腺激素异常等。内分泌科医生能评估激素水平，排查是否存在内分泌疾病导致的肥胖，并提供相应治疗方案。
2、营养科：营养科医生能根据肥胖者的身体状况和饮食习惯，制定个性化的饮食计划，帮助调整饮食结构，减少高热量食物摄入，增加有益营养素，达到控制体重的目的。
3、胃肠外科：对于重度肥胖者，若饮食和药物治疗效果不佳，可考虑前往胃肠外科就诊。这些科室的医生会评估手术风险，进行胃旁路手术、胃束带手术等，帮助患者实现快速减重。
