火龙果作为热带水果，其营养价值与健康功效主要体现在促进肠道功能、抗氧化与抗炎、辅助调节糖代谢及辅助维持电解质平衡等方面。
1、促进肠道健康：火龙果富含水溶性膳食纤维。这些纤维可增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。同时其含有的低聚糖成分能调节肠道菌群，抑制有害菌增殖，改善肠道微生态环境。果肉中的籽实富含木质素，可吸附肠道内重金属及代谢废物，辅助提升排泄效率。
2、抗氧化与抗炎：火龙果果皮与果肉均含甜菜红素，这种天然色素具有较高的抗氧化活性。果肉中的类黄酮物质可抑制炎症因子释放，降低气道及消化道黏膜的炎症反应，对预防慢性炎症性疾病有辅助作用。
3、辅助调节糖代谢：火龙果属于低升糖指数水果，其含有的水溶性纤维能延缓碳水化合物消化吸收，避免餐后血糖骤升。果肉中的植物固醇可竞争性抑制胆固醇吸收，有助于改善胰岛素敏感性。
4、辅助维持电解质平衡：火龙果富含钾、镁等矿物质，钾离子可调节细胞内外渗透压，维持心肌正常收缩功能；镁元素参与多种酶促反应，对神经肌肉传导及能量代谢至关重要。高温环境或大量出汗后食用，可有效补充电解质流失，预防低血钾症。
建议适量食用火龙果，以新鲜成熟果实为宜。糖尿病患者应避免与高糖食物同食，腹泻期间需减少摄入以防加重症状。冷藏保存时应避免果皮破损，食用前需彻底清洗表皮。特殊人群如肾病患者，需在营养师指导下控制摄入量。若食用过程中有任何不适，应及时就医并进行治疗。
