小米具有多重健康功效，主要体现在促进消化、补充能量、调节睡眠、辅助保护心血管等方面。
1、促进消化：小米质地柔软易消化，适合脾胃虚弱人群。其含有的淀粉颗粒较小，可减轻胃肠负担。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出代谢废物，对缓解便秘有积极作用。
2、补充能量：小米富含碳水化合物，可转化为葡萄糖供能。尤其适合运动后或体力消耗较大时食用，能辅助恢复体力。其升糖指数适中，血糖波动较平缓，适合需要控制血糖的人群作为能量补充来源。
3、调节睡眠：小米中含有的色氨酸可促进褪黑素合成，辅助调节睡眠周期。对于失眠或睡眠浅的人群，睡前适量饮用小米粥有助于改善睡眠质量。
4、辅助保护心血管：小米中的不饱和脂肪酸可辅助降低血液胆固醇含量，对稳定血压和血脂有积极作用。其含有的钾元素还助于维持钠钾平衡，辅助调节血压。
需要注意的是，小米每日食用量以适量为宜，过量可能引起腹胀。建议搭配豆类，可提高蛋白质利用率，增强营养价值。糖尿病患者需控制小米的摄入量，建议搭配蔬菜等低升糖食物。此外，小米性质偏凉，体质虚寒者建议搭配生姜、红枣等温热食材。胃酸过多者避免空腹食用，可搭配面食等中和胃酸。
