一般没有皮肤过敏吃什么食物好得快的说法，皮肤过敏时吃胡萝卜、苹果、燕麦等食物可能有助于恢复，建议根据个人实际过敏情况合理选择食物，并保持均衡饮食以助于身体恢复。
1、胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E及多种矿物质。其中，胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于修复受损的皮肤组织，维生素C和维生素E是抗氧化剂，可清除体内自由基，降低皮肤的敏感性。可将胡萝卜洗净切块后蒸熟或煮熟，打成胡萝卜泥食用，也可与其他蔬菜搭配做成蔬菜汤。
2、苹果：苹果含有丰富的果胶、维生素和矿物质。果胶是一种膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和过敏原，减少过敏物质在体内的蓄积，其所含的维生素B族、维生素C等能维持皮肤的正常生理功能，增强皮肤的屏障作用，有助于皮肤过敏的恢复。可以每天吃1-2个苹果，可直接生食，也可将苹果切块煮成苹果水饮用，方便又营养。
3、燕麦：燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，具有良好的吸水性，能增加饱腹感，同时可促进肠道内有益菌的生长，调节肠道微生态平衡，促进食物过敏原从胃肠道排出。而且燕麦中的抗氧化成分还能保护皮肤免受自由基的伤害。患者可将燕麦煮成燕麦粥，作为早餐长期食用，能为身体提供营养，对促进皮肤过敏恢复也有一定益处。
需注意的是，食物对皮肤过敏的改善作用有限，不能替代药物治疗。若皮肤过敏症状严重，应及时就医，遵循医嘱使用药物，如外用炉甘石洗剂止痒，口服氯雷他定等抗组胺药物等。同时，要注意避免接触已知的过敏原，保持居住环境清洁，定期更换床单被罩，减少尘螨滋生。还要注意保持心情舒畅，避免焦虑紧张，因为情绪因素也可能影响过敏症状的恢复。
