39健康

补铁的水果

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
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补铁的水果主要包括红枣、桑葚、樱桃和火龙果。这些水果富含铁元素或促进铁吸收的成分,能够帮助改善缺铁性贫血或预防铁缺乏。

1、红枣:红枣是常见的补铁水果,不仅富含铁元素,还含有维生素C和有机酸,能够促进铁的吸收。此外,红枣中的多糖和氨基酸有助于改善贫血症状。建议每日适量食用红枣,可直接食用或煮粥、泡茶。

2、桑葚:桑葚含铁量较高,还富含维生素C、花青素和多酚类物质,能够增强铁的吸收和利用。此外,桑葚具有抗氧化作用,有助于改善血液循环和缓解疲劳。建议每日食用新鲜桑葚或桑葚干,但需注意适量,以免引起胃肠不适。

3、樱桃:樱桃含铁量适中,富含维生素C和有机酸,能够促进铁的吸收。此外,樱桃中的花青素和类黄酮具有抗氧化作用,有助于改善贫血症状。建议每日适量食用新鲜樱桃,但需注意避免与高鞣酸食物同食,以免影响铁的吸收。

4、火龙果:火龙果含铁量较高,特别是红心火龙果,其含铁量更为可观。其同时富含维生素C和膳食纤维,能够促进铁的吸收和消化。此外,火龙果中的抗氧化物质有助于改善血液循环和缓解疲劳。建议每日适量食用火龙果,可直接食用或制作果汁。

需要注意的是,补铁水果虽有助于改善铁缺乏,但并不能完全替代铁剂。若缺铁症状严重,应及时就医并接受针对性治疗。通过合理搭配饮食,能够有效改善铁缺乏症状,保障身体健康。

2025-03-07浏览举报/反馈
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