通常没有“柿子相克的20种食物”的说法。一般建议避免柿子与螃蟹、牛奶、红薯、酒等食物同食。如果食用柿子或上述食物后出现身体不适，如腹痛、呕吐等症状，应及时就医。
1、螃蟹：柿子中含有丰富的鞣酸，螃蟹富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质相遇，在胃酸作用下容易结合形成不易消化的鞣酸蛋白，沉积在胃内，可能引发胃柿石症。胃柿石会导致上腹部疼痛、饱胀、恶心、呕吐等不适症状。食用柿子和螃蟹之间应间隔一定时间，一般建议间隔4小时以上。
2、牛奶：牛奶中的蛋白质同样会与柿子里的鞣酸发生反应，形成沉淀，不仅影响蛋白质的吸收，还可能引起胃肠道不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。因此，喝牛奶前后1-2小时内，建议不要吃柿子，以保证营养物质的正常消化吸收，减少对胃肠道的不良刺激。
3、红薯：红薯含有大量淀粉，食用后会在胃内产生胃酸。柿子中的鞣酸在胃酸作用下，与红薯中的成分结合，可能形成硬块。若硬块较大且无法排出体外，可能导致肠梗阻等严重后果。
4、酒：酒本身就对胃黏膜有刺激作用，柿子中的鞣酸会使胃黏膜收缩，两者共同作用，可能加重胃部不适，引发胃痛、胃胀等症状。酒精还会加速血液循环，促使柿子中的鞣酸在体内更快地与其他物质结合，增加形成结石的可能性。
日常饮食中，应注意食物搭配，避免因不当搭配引发身体不适。对于不确定能否与柿子一起食用的食物，建议间隔一段时间分别食用。此外，适量食用柿子，不要过量，一般每天1-2个为宜，减少因食用过量柿子可能带来的不良影响。
