螺旋藻是一种营养丰富的微藻，具有多种对人体有益的功效，包括补充营养、调节肠道功能、辅助改善贫血、抗氧化等。
1、补充营养：螺旋藻含有丰富的优质蛋白质，且氨基酸组成合理，接近人体需要，还富含多种维生素如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等，以及铁、锌、硒等矿物质，能够为人体提供全面的营养，尤其适合素食者、运动员、老年人等对营养需求较高的人群补充营养。
2、调节肠道功能：螺旋藻中的膳食纤维可以增加肠道内食物残渣的体积，促进肠道蠕动，预防便秘。同时，它还能促进有益菌的生长和繁殖，抑制有害菌的生长，维持肠道微生态平衡，增强肠道的消化和吸收功能，对于改善消化不良、肠炎等肠道疾病有一定的帮助。
3、辅助改善贫血：螺旋藻中含有丰富的铁元素和维生素B12，铁是合成血红蛋白的重要原料，而维生素B12则参与细胞的核酸代谢和神经系统发育，对红细胞的成熟和正常功能维持至关重要。两者协同作用，能够促进血红蛋白的合成，增加红细胞数量，有效改善缺铁性贫血和巨幼细胞贫血等症状。
4、抗氧化：螺旋藻中含有多种抗氧化物质，如藻蓝蛋白、β-胡萝卜素、维生素E等，这些抗氧化剂能够清除体内过多的自由基，减少自由基对细胞和组织的氧化损伤，延缓细胞衰老过程，预防因氧化应激引起的各种慢性疾病，如心血管疾病、神经退行性疾病等，有助于维持身体的健康状态。
螺旋藻虽然有诸多功效，但它不能替代药物治疗。在使用螺旋藻时，应注意选择质量可靠、来源正规的产品，按照产品说明合理服用。对于正在服用药物的人群，在食用螺旋藻前最好咨询医生或专业的营养师，以免发生药物相互作用。此外，部分人可能对螺旋藻过敏，食用后若出现过敏症状如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应立即停止食用，并及时就医。
