减肥期间晚上的饮食选择，关键在于选择低热量、高营养且能增加饱腹感的食物，常见有粗粮类食物、优质蛋白质食物、新鲜蔬菜、低糖水果等。
1、粗粮类食物：粗粮如糙米、燕麦、玉米、红薯等，富含膳食纤维，能有效增加饱腹感，减少晚餐后的饥饿感。这些食物还能促进肠道蠕动，帮助消化，避免便秘等问题。相较于精制谷物，粗粮的热量更低，更适合减肥期间食用。
2、优质蛋白质食物：鸡胸肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质，能够满足身体对营养的需求，同时有助于维持肌肉量，提高基础代谢率。在晚餐中适量摄入这些食物，既能保证营养摄入，又能避免过多热量的摄入。
3、新鲜蔬菜：新鲜蔬菜如菠菜、生菜、西兰花、胡萝卜等，富含维生素、矿物质及膳食纤维，热量较低。晚餐时食用蔬菜，既能提供丰富的营养素，又能有效减少其他高热量食物的摄入，有助于减肥。
4、低糖水果：低糖水果如苹果、柚子、猕猴桃等，含糖量较低，且含有丰富的维生素和纤维素。适量食用这些水果，既能满足口感需求，又能避免血糖急剧升高和脂肪堆积。但需注意，水果虽好，也不宜过量食用，以免影响减肥效果。
减肥人群需要注意的是，晚餐时间不宜过晚，建议在晚上7点前用餐，并控制食量，避免暴饮暴食。此外，减肥是一个长期的过程，除了饮食调整外，还应结合适量的运动，如散步、慢跑、瑜伽等，以达到较好的减肥效果。如有需要，可在医生指导下进行科学的减肥计划。
