小米具有补充营养、健脾和胃、滋养身体等作用和功效。若身体有明显不适症状，不能仅依靠食物来改善，需及时就医进行诊断与治疗。
1、补充营养：小米富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素B族、铁、锌等。其中，蛋白质为身体提供必要的氨基酸；碳水化合物是能量的重要来源；丰富的维生素B族参与身体多种代谢过程；铁元素对预防缺铁性贫血有一定意义；锌元素有助于维持身体正常发育与生理功能，食用小米可补充这些日常所需营养。
2、健脾和胃：中医认为，小米具有健脾和胃的功效。小米熬煮成粥后，质地软糯，容易消化吸收，对肠胃负担较小。对于脾胃虚弱者，常喝小米粥可起到一定的调养作用，有助于促进消化，改善食欲不振等问题，让肠胃保持良好状态。
3、滋养身体：小米的营养成分较为全面且易于吸收，能够为身体提供持续的滋养。尤其对于身体虚弱、病后初愈或产后需要调养的人群，食用小米粥或小米制品，可在温和滋补身体的同时，补充身体恢复所需的能量与营养，助力身体恢复。
4、维持血糖稳定：小米的升糖指数相对较低，碳水化合物在体内消化吸收较为缓慢，不会导致血糖快速上升。对于血糖偏高者，将小米作为主食的一部分，有助于维持血糖的平稳状态，避免血糖出现大幅波动，有利于血糖的日常管理。
挑选小米时，应选择颗粒饱满、色泽均匀、无异味的优质小米。储存小米时，要放在干燥、阴凉、通风处，防止发霉变质。由于小米含有一定量的植酸，可能影响部分矿物质吸收，可适当搭配富含维生素C的食物一起食用。
