减肥期间吃水煮青菜、鸡胸肉、燕麦等掉秤相对较快，建议合理搭配各类食物，保证营养均衡，不要过度节食或只依赖某几种食物来减肥。
1、水煮青菜：青菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量极低，还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。可将青菜洗净后在沸水中焯1-2分钟，捞出可加少许生抽、醋、橄榄油等简单调味后食用。
2、鸡胸肉：鸡胸肉是优质蛋白质的良好来源，脂肪含量低，蛋白质可以增加身体的代谢率，帮助维持肌肉量，在减肥期间能避免因体重下降导致的肌肉流失。可以将鸡胸肉去皮后，放入水中，加少许姜片、料酒煮15-20分钟，煮熟后撕成丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等做成沙拉，用低脂沙拉酱调味，既美味又营养，能提供较强的饱腹感。
3、燕麦：燕麦属于全谷物，富含膳食纤维，特别是β-葡聚糖，这种膳食纤维可以增加饱腹感，延缓胃的排空速度，减少食欲。同时，该食物还能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素和废物。可以选择无添加的燕麦片，用开水冲泡后，搭配一些新鲜水果，如草莓、蓝莓等，既增加了口感的丰富度，又能补充维生素和膳食纤维，是较好的减肥早餐选择。
需注意的是，减肥期间食物的烹饪方式很重要，应尽量选择水煮、清蒸等低油低盐的方式，避免油炸、油煎。另外，要注意控制食物的摄入量，即使是低热量食物，过量食用也会导致热量超标。同时，减肥不能只依靠饮食，还需要结合适量的运动，建议每周进行至少3-5次，每次30分钟以上的有氧运动，如慢跑、骑行等，以达到更好的减肥效果，保持健康的体重。
