牛奶蛋白过敏是人体对牛奶中的蛋白质产生的异常免疫反应，症状可累及多个系统，主要包括消化系统症状、皮肤症状、呼吸系统症状等。如果怀疑孩子存在牛奶蛋白过敏，建议及时就医，医生会通过详细问诊、体格检查及相关实验室检查来明确诊断。
- 1、消化系统症状：牛奶蛋白进入胃肠道后，免疫系统将其识别为外来有害物质，从而引发免疫反应，影响胃肠道正常功能。常见症状有呕吐，进食牛奶后不久可能出现，严重程度不一；腹泻，大便可能呈水样或含有黏液，次数增多；腹痛，孩子可能表现出哭闹不安、蜷缩身体等。
- 2、皮肤症状：免疫系统释放的炎性介质作用于皮肤，导致皮肤出现异常。最常见的是湿疹，表现为皮肤干燥、红斑、瘙痒，常出现在面部、头皮、四肢等部位。也可能出现荨麻疹，皮肤上突然出现大小不等、形状各异的风团，伴有明显瘙痒，搔抓后风团可能融合成片。
- 3、呼吸系统症状：过敏反应累及呼吸道，引起呼吸道黏膜水肿、分泌物增多等变化。孩子可能会出现流涕，清水样鼻涕较多，类似感冒症状。同时，频繁打喷嚏，且连续发作；咳嗽，多为刺激性干咳，严重时可能影响睡眠和日常生活；部分严重过敏者还可能出现喘息，呼吸时可听到明显的哮鸣音，感觉呼吸费力。
确诊后，应在医生指导下调整饮食，如选择低敏配方奶粉或其他替代品。同时，日常生活中要密切观察孩子症状变化，避免接触可能引起过敏的牛奶制品及含有牛奶成分的加工食品。
