喝苹果醋的功效与作用主要包括促进消化、调节血糖、辅助减肥及改善皮肤健康等。
1、促进消化：苹果醋中含有醋酸等酸性物质，这些酸性成分能够刺激胃酸分泌，有助于食物在胃内的消化，增强胃肠道的消化功能。它还可以促进胃肠蠕动，加快食物在肠道内的传输，预防便秘的发生，帮助维持肠道的正常排泄功能，对于消化不良、食欲不振等情况有一定的改善作用。
2、调节血糖：苹果醋可能对血糖调节产生积极影响。研究表明，它能够提高胰岛素的敏感性，使身体细胞更好地摄取和利用血液中的葡萄糖，从而有助于降低餐后血糖峰值。对于糖尿病前期或血糖不稳定的人群，适量饮用苹果醋，在配合健康饮食和运动的情况下，可能有助于控制血糖水平，维持血糖的稳定。
3、辅助减肥：苹果醋中的醋酸可促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，辅助减肥。醋酸还可抑制食欲，减少热量摄入，增加饱腹感。
4、改善皮肤健康：苹果醋中的醋酸具有抗菌和抗炎作用，可改善皮肤健康。醋酸可抑制细菌和真菌生长，减少皮肤感染。醋酸还可调节皮肤pH值，促进皮肤细胞修复，减少炎症和色素沉着。
苹果醋酸性较强，建议饮用时应适量稀释，避免直接饮用对牙齿和胃肠道黏膜造成损伤。胃酸过多、胃溃疡等胃肠道疾病患者，应谨慎饮用，以免加重病情。苹果醋不能替代正规的医疗治疗，如果患有严重疾病，如糖尿病、心血管疾病等，仍需遵循医生的治疗方案，合理用药。在选择苹果醋产品时，要注意查看成分表，选择添加剂少、纯度高的优质产品。
