蜂蜜是一种天然的甜味剂，具有多种功效与作用，包括润肠通便、提供能量、润肺止咳、改善睡眠等。
1、润肠通便：蜂蜜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，加快肠道内粪便排出，从而起到润肠通便的作用。对于便秘患者来说，适量食用蜂蜜有助于改善便秘症状，促进肠道健康。
2、提供能量：蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，这些单糖可以直接被人体吸收利用，快速为身体提供能量。在人们进行剧烈运动后或感到身体疲劳时，饮用一杯蜂蜜水能够迅速补充能量，恢复体力，缓解疲劳感，使人保持良好的精神状态。
3、润肺止咳：蜂蜜具有润肺的功效，对于肺燥引起的咳嗽、干咳无痰等症状有很好的缓解作用。它可以滋润呼吸道黏膜，减少黏膜的刺激，同时稀释痰液，促进痰液排出，从而减轻咳嗽症状。无论是感冒引起的咳嗽还是慢性呼吸道疾病导致的咳嗽，适量服用蜂蜜都能起到一定的止咳效果。
4、改善睡眠：蜂蜜能够促进睡眠，这与其调节血糖和神经递质的作用有关。蜂蜜中的天然糖分能够促进色氨酸的吸收，色氨酸是合成褪黑素和血清素的前体物质，这两种神经递质对调节睡眠周期具有重要作用。
虽然蜂蜜有很多好处，但在食用时也有一些需要注意的地方。首先，蜂蜜含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免引起血糖波动。其次，蜂蜜不宜用开水冲服，以免破坏其中的营养成分，一般用40℃以下的温水冲服为宜。同时，食用蜂蜜要适量，过量食用可能会导致热量摄入过多，引起肥胖等问题。
