香蕉和柿子通常是可以一起吃的。食用香蕉和柿子时应注意控制量，避免一次性大量摄入。尽量不要在空腹时一起吃这两种水果，可选择在饭后半小时到一小时左右食用。
- 香蕉富含碳水化合物、膳食纤维、钾元素以及多种维生素，如维生素C、维生素B族等。柿子则含有丰富的糖类、维生素C、胡萝卜素、果胶以及多种矿物质。两者的营养成分之间并没有直接的冲突或拮抗作用，一起食用可以使人体摄入更全面的营养物质，有助于维持身体的正常生理功能。例如，两者所含的维生素C有助于新陈代谢，钾元素对于维持心脏和肌肉的正常功能具有重要意义。
- 一般在适量食用且身体状况正常的情况下，香蕉和柿子一起吃一般不会对消化吸收造成太大影响。香蕉中的膳食纤维和柿子中的果胶都有助于促进肠道蠕动，帮助消化。然而，当食用量过大或者在空腹状态下同时食用时，可能会出现问题。香蕉和柿子中都含有一定量的鞣酸，大量的鞣酸在胃酸的作用下，可能会与蛋白质结合形成不易溶解的鞣酸蛋白，沉积在胃内，时间久了可能会形成胃石，进而引发消化不良、腹痛、腹胀等症状。尤其是本身胃肠功能较弱或有胃肠道疾病的人群更易出现这种情况。
对于胃肠功能不佳、有胃溃疡等消化系统疾病的人群，食用时要更加谨慎。可先少量尝试，观察身体反应，如出现不适症状应立即停止食用并及时就医。同时，要选择成熟的香蕉和柿子，因为未成熟的香蕉和柿子鞣酸含量更高，更容易引发不良反应。
