心脏搭桥手术后适宜食用富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含膳食纤维的食物等。如果术后出现饮食不适、恶心呕吐、腹痛等异常，应及时就医进行血常规、血脂、血糖、心电图等检查以评估身体状况。
1、富含蛋白质的食物：包括猪瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆类及豆制品等。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要营养物质。猪瘦肉能为身体提供优质蛋白，助力术后身体恢复；鱼肉富含多种营养成分，其中的优质蛋白易被人体吸收，且脂肪含量相对较低，适合术后患者。豆类及豆制品同样含有丰富蛋白质，可为身体补充所需营养，促进伤口愈合等。
2、富含维生素的食物：包括菠菜、西兰花、苹果、橙子等。新鲜蔬果富含多种维生素和矿物质，菠菜、西兰花等绿叶蔬菜含有丰富的维生素C、维生素K等，有益于身体各项生理功能；苹果、橙子富含维生素C等营养，可提供身体所需营养，利于术后身体康复。
3、富含膳食纤维的食物：包括燕麦、糙米、全麦面包等。膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。心脏搭桥手术后，患者活动量相对减少，易出现便秘情况。燕麦富含膳食纤维，能增加粪便体积，促进排便；糙米、全麦面包也含有丰富膳食纤维，可维持肠道正常功能，减少因便秘导致的腹压升高对心脏的不良影响。
心脏搭桥术后应遵循少食多餐原则，避免一次进食过多增加心脏负担。饮食要清淡，减少盐的摄入，避免食用过咸食物，以防血压升高。控制油脂摄入，不吃油炸食品、动物油等，可选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。戒烟戒酒，避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品，以免影响心脏功能恢复。保持规律作息，适当进行医生建议的康复运动，定期复查。
