果蔬汁在一定条件下对缓解便秘有辅助作用，一般而言，在早晨空腹或餐后2小时内饮用较合适，但需要结合人体生理节律、胃肠功能状态等综合判断。
从胃肠蠕动规律来看，早晨空腹时段是饮用果蔬汁的适宜时机之一。经过夜间睡眠，人体胃肠处于相对空腹状态，此时饮用常温果蔬汁可刺激胃肠黏膜，促进胃肠蠕动。例如含芹菜、苹果、胡萝卜等成分的果蔬汁，富含膳食纤维和水分，膳食纤维能吸收肠道水分膨胀，增加粪便体积，刺激肠道蠕动；水分则可软化粪便，改善粪便干硬状态。晨起后20-30分钟内饮用约200-300毫升果蔬汁，可利用空腹状态下胃肠对液体刺激较为敏感的特点，启动肠道蠕动，帮助排出夜间堆积的代谢废物。
餐后2小时左右饮用果蔬汁也可辅助改善便秘。此时胃内食物已基本排空，饮用含益生菌（如添加酸奶的果蔬汁）或富含山梨醇（如梨、葡萄等水果）的果蔬汁，可调节肠道菌群平衡，促进有益菌增殖，抑制有害菌生长，同时山梨醇的渗透性作用能增加肠道水分，软化粪便。餐后2小时饮用150-200毫升此类果蔬汁，可避免食物对肠道的干扰，使有效成分更直接地作用于肠道，增强排便动力。
需注意的是，应保证每日饮用果蔬汁的总量控制在400-500毫升以内，避免过量摄入引起胃肠不适。此外，存在脾胃虚寒等情况的人群，应在咨询医生之后选择是否饮用果蔬汁。
