海苔不是海鲜，正常食用一般也不会过敏。对于海苔的食用，建议选择正规厂家生产、标识清晰的产品，避免购买来源不明或质量无保障的海苔，减少因添加剂、污染物等因素导致不良反应的风险。
- 首先，海鲜通常指的是海洋生物中可供食用的部分，涵盖鱼类、虾类、蟹类、贝类等动物资源，这些生物属于动物界，具有动物细胞结构和生理特征。而海苔是以紫菜为主要原料加工制成的食品，紫菜属于红藻门植物，在生物学分类上与海鲜所属的动物界截然不同。海苔的加工过程主要是将紫菜烘烤并添加调味料，未改变其植物性食材的本质，因此从生物学和食材属性角度，海苔不属于海鲜范畴。
- 其次，食物过敏是人体免疫系统对特定食物中的蛋白质等物质产生异常免疫反应的结果。海鲜中含有的某些特殊蛋白质（如原肌球蛋白、精氨酸激酶等）容易成为致敏原，引发人体免疫球蛋白E（IgE）介导的过敏反应。但海苔的主要成分是碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质等，蛋白质含量相对较低，且不含有海鲜中常见的致敏蛋白。同时，在海苔的加工过程中，高温烘烤等工艺会使蛋白质结构发生改变，进一步降低其致敏性。此外，对于大多数人而言，海苔并非常见的致敏食物，临床因食用海苔引发过敏的案例极为罕见，所以正常情况下食用海苔不易过敏。
若食用后出现皮疹、瘙痒、腹痛等疑似过敏症状，应立即停止食用，并及时就医明确病因，接受规范诊疗。
