在合理选择食材、控制热量且搭配科学的情况下，天天喝果蔬汁有助于减肥；若盲目饮用、忽略营养均衡或过度依赖果蔬汁，不仅无法达到减肥目的，甚至可能导致体重增加或出现健康问题。建议通过控制蔬果汁的成分及饮用量，并配合运动来辅助减肥。
- 果蔬汁富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，且热量相对较低，合理饮用能助力减肥。新鲜蔬菜和水果中的膳食纤维在进入人体后，可在胃肠道内吸水膨胀，增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，果蔬汁中的维生素和矿物质参与人体的新陈代谢，有助于提高基础代谢率。如B族维生素可促进脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢，使身体在单位时间内消耗更多热量。此外，果蔬汁的水分含量高，在补充水分的同时，还能促进身体的新陈代谢和废物排出，对于控制体重有积极作用。若将果蔬汁作为部分正餐的替代品，尤其是晚餐，在保证营养摄入的前提下，能有效减少热量摄入，从而达到减肥的效果。
- 但天天喝果蔬汁存在诸多潜在问题影响减肥效果。首先，许多市售果蔬汁为了改善口感，会添加大量糖分或蜂蜜，这些额外的糖分增加了果蔬汁的热量，长期大量饮用，多余的糖分在体内会转化为脂肪储存起来，导致体重上升。其次，在制作果蔬汁的过程中，水果和蔬菜的细胞壁被破坏，其中的糖分释放出来，更易被人体吸收，导致血糖快速上升。若频繁饮用高糖果蔬汁，可能影响胰岛素的正常分泌，进而影响脂肪代谢，不利于减肥。此外，果蔬汁无法完全替代完整的水果和蔬菜，在榨汁过程中，部分膳食纤维、维生素等营养成分会流失，且缺少咀嚼过程，难以提供足够的饱腹感。若仅依赖果蔬汁，而不搭配其他富含蛋白质、脂肪等营养物质的食物，可能导致营养不均衡，身体为维持正常运转会降低基础代谢率，反而使减肥变得更加困难。
对于希望通过饮用果蔬汁减肥的人群，首先应选择自制果蔬汁，避免购买添加大量糖分的市售产品。在食材选择上，以蔬菜为主，搭配少量低糖水果，如绿叶蔬菜、黄瓜、番茄等，水果可选择苹果、柚子等，尽量减少高糖水果如香蕉、葡萄的使用。同时，控制果蔬汁的饮用量，每日不超过500毫升，且不宜替代全部正餐，可作为加餐或搭配适量主食、蛋白质食物一起食用。此外，要注重饮食的多样性，保证摄入足够的蛋白质、优质脂肪和碳水化合物，维持营养均衡。配合适当的运动，如有氧运动和力量训练，有助于提高基础代谢率，增强减肥效果。
