杨梅酒具有促进消化、解暑生津等功效与作用，并且正常饮用杨梅酒并不会直接导致癌症。饮用杨梅酒时，需注意适量原则，一般建议每日饮用量控制在100-150毫升以内，避免因过量摄入酒精对肝脏、胃肠等器官造成损害。
一、功效和作用：
- 促进消化：杨梅酒中含有果酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些酸性物质能够刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动。在进食油腻或不易消化的食物后，适量饮用杨梅酒，有助于促进食物消化，缓解消化不良、胃胀等不适症状，增进食欲。
- 解暑生津：杨梅本身就有生津止渴的特性，制成酒后，依然保留了这一功效。在炎热的夏季，人体容易因出汗过多而导致津液亏损，出现口渴、咽干等症状。饮用杨梅酒可以刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用，同时还能带走体内部分热量，达到解暑的效果，让人在炎热天气中感到清爽舒适。
二、不会直接导致癌症：
- 目前没有任何科学研究和医学证据表明，正常饮用杨梅酒与癌症发生存在直接关联。癌症的发生是一个复杂的过程，主要与遗传因素、生活方式（如吸烟、酗酒、高盐高脂饮食）、环境因素（如长期接触化学致癌物、辐射）以及某些慢性疾病等多种因素相关。虽然酒精被世界卫生组织列为一类致癌物，但这主要是指长期大量酗酒的情况，而适量饮用杨梅酒，其酒精摄入量有限，且杨梅酒中含有的多种营养成分和生物活性物质，在一定程度上还对身体有益。只要不过量饮用杨梅酒，其并不会直接引发细胞癌变，增加患癌风险。
但需要注意的是，孕妇、儿童、酒精过敏者以及患有肝脏疾病、胃肠道疾病的人群，应避免饮用杨梅酒。此外，杨梅酒的制作过程要确保卫生，选用新鲜杨梅和合格酒类，防止因制作不当导致细菌污染，影响身体健康。
