腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸道传染病，在饮食方面需注意选择清淡易消化的食物、避免酸性食物、保证营养均衡及控制食量与进食频率等。
1、选择清淡易消化的食物：腮腺炎患者腮腺肿大，咀嚼和吞咽可能会加重疼痛，因此应选择米粥、软面条、蒸蛋羹等清淡易消化的食物。这些食物无需过多咀嚼，能减少对腮腺的刺激，减轻疼痛，同时也易于消化吸收，有助于身体恢复。
2、避免酸性食物：酸性食物如柑橘类水果、醋、酸菜等会刺激唾液分泌，而腮腺炎患者腮腺导管堵塞，唾液排出不畅，过多的唾液分泌会加重腮腺胀痛。所以要避免食用此类食物，以防加重症状，影响病情恢复。
3、保证营养均衡：患者身体处于恢复阶段，需要足够的营养来促进恢复。应摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜和水果等，但要注意将食物加工成合适的性状，如将水果榨成汁、把肉类做成肉丸或肉末等，以满足身体对各种营养物质的需求。
4、控制食量与进食频率：由于腮腺肿大可能影响消化功能，患者不宜一次进食过多，可采取少食多餐的方式。这样既能保证身体获得足够的能量和营养，又不会给消化系统造成太大负担，有利于身体在相对轻松的状态下对抗疾病，促进康复。
对于腮腺炎患者，除了注意饮食外，还应注意休息，保持口腔清洁，饭后用淡盐水漱口。若病情较重，出现高热、头痛等症状，应及时就医，按医嘱进行治疗，如使用利巴韦林等抗病毒药物。同时，要做好隔离措施，避免传染给他人。
