1岁小孩可以适量吃核桃油，主要是因为其营养丰富、易于消化、促进食欲。核桃油作为富含营养的食用油，能为生长发育提供营养支持，但食用过程需谨慎观察反应，若出现不适症状应及时咨询儿科医生。
一、是否可以吃：
1岁小孩可以适量食用核桃油。1岁时小孩胃肠道功能逐步发育，已开始添加辅食，适量食用核桃油能够丰富食物种类与营养摄入。但要注意控制食用量，初次添加应少量尝试，并密切观察有无不良反应。
二、原因：
1、营养丰富：核桃油含有不饱和脂肪酸，如亚油酸、α-亚麻酸等，这些是小孩生长发育必需的营养成分，可在体内转化为身体所需的营养物质，有助于维持正常生理功能。
2、易于消化：相较于其他一些油脂，核桃油质地相对清淡，在小孩逐步发育的胃肠道环境中，相对容易被消化吸收，能为小孩提供额外的能量。
3、促进食欲：在制作辅食时添加少量核桃油，可改善辅食的口感与风味，让食物更具吸引力，有助于促进1岁小孩的食欲，增加进食量。
日常给1岁小孩添加核桃油，需循序渐进增加用量，避免一次添加过多导致腹泻等消化问题。制作辅食时，要确保食材新鲜、卫生，烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸等不健康方式。若小孩食用核桃油后出现皮疹、呕吐、腹泻等异常表现，应立即停止食用，并及时就医。后续可定期带小孩进行儿保检查，评估生长发育情况，根据医生建议调整饮食方案。
