鸭蛋本身没有直接降血压的功效，但通过合理搭配芹菜、海带、杂粮等食材，可在一定程度上帮助高血压患者调整饮食结构，辅助血压控制。高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，若确诊高血压，应遵医嘱规范治疗，饮食调节不能替代药物治疗，血压控制不佳时需及时就医调整治疗方案。
1、芹菜：芹菜富含膳食纤维、钾等营养成分，有助于促进钠排出、调节体内渗透压，对血压控制有益。将鸭蛋打散炒熟，搭配洗净切段的芹菜一起炒制，清淡可口。此搭配可在保证营养摄入的同时，利用芹菜的特性辅助调节血压，适合高血压患者日常饮食。
2、海带：海带含有丰富的褐藻酸钾，这种物质对血管有一定调节作用。可将鸭蛋做成蛋花汤，加入泡发洗净的海带丝，小火慢炖。海带与鸭蛋搭配，既能丰富菜品口感，又能从饮食方面为高血压患者提供更多营养支持，辅助维持血压稳定。
3、杂粮：水煮鸭蛋是较为健康的烹饪方式，能最大程度保留鸭蛋营养，且减少油脂摄入。食用时搭配燕麦、玉米等杂粮，杂粮富含膳食纤维和多种维生素，可增加饱腹感，延缓碳水化合物吸收，有助于稳定血糖，对血压控制也有一定益处。同时这种搭配能让饮食结构更均衡，满足高血压患者的营养需求。
日常高血压患者应遵循低盐、低脂、低糖的饮食原则，除合理食用鸭蛋外，还要控制钠盐摄入，减少腌制食品食用。保持规律作息和适度运动，如每天进行30分钟左右的快走、慢跑等有氧运动。
