羊肉与某些食物搭配食用，可能因食材特性冲突、消化负担加重等原因导致拉肚子，主要涉及与寒性食物、富含纤维素食物、高蛋白难消化食物等的搭配。
1、寒性食物：羊肉性温热，具有温补脾胃的作用，而苦瓜、冬瓜、绿豆、螃蟹等寒性食物易损伤脾胃阳气。两者一同食用，寒热属性相互冲突，会导致脾胃运化功能失调，引起胃肠道痉挛，促使胃肠蠕动加快，食物在肠道内停留时间缩短，无法充分消化吸收，进而引发腹泻 。
2、富含纤维素食物：韭菜、芹菜、菠菜等富含纤维素的蔬菜，虽有助于肠道蠕动，但与羊肉大量同食时，会加重胃肠道消化负担。羊肉本身蛋白质和脂肪含量较高，不易消化，纤维素又会加速肠道蠕动，使得未完全消化的羊肉快速通过肠道，导致消化不良性腹泻 。
3、高蛋白难消化食物：牛奶、虾、贝类等同样富含蛋白质的食物，与羊肉搭配食用后，会使一次性摄入的蛋白质总量过高。人体消化系统难以在短时间内处理大量蛋白质，多余的蛋白质在肠道内发酵腐败，产生气体和有害物质，刺激肠道黏膜，引发腹胀、腹痛和腹泻 。
在食用羊肉时，应避免与上述易引发腹泻的食物搭配。烹饪羊肉可采用炖煮方式，减少油腻感，促进消化。食用羊肉要控制量，避免一次性摄入过多。搭配食物时，优先选择萝卜、山药等性质温和、易消化的食材，既能中和羊肉的温热之性，又有助于消化吸收。若因饮食搭配不当出现拉肚子症状，应及时补充水分和电解质，防止脱水；症状严重或持续不缓解时，需及时就医诊治 。
