百香果冰糖柠檬水具有补充营养物质、促进消化功能、抗氧化作用等多方面功效与作用。但引用需要注意适量，避免糖分摄入过多或者胃酸分泌过多，产生不良反应。
1、补充营养物质：百香果富含维生素C、维生素A、膳食纤维及钾、镁等矿物质，其中维生素C含量较高，每100克果肉约含30毫克，能满足人体日常需求；柠檬含有维生素C、柠檬酸及类黄酮等成分，每100克果肉含维生素C约22毫克；冰糖可提供能量。三者搭配后，能为身体补充多种维生素、矿物质及膳食纤维，满足机体正常生理活动的营养需求，维持身体各器官的正常功能。
2、促进消化功能：百香果和柠檬中的柠檬酸、苹果酸等有机酸，能刺激胃酸分泌，增强胃肠消化酶活性，促进食物消化与吸收；膳食纤维可促进肠道蠕动，加快粪便排出，缓解便秘症状。饮用后，能改善消化不良、腹胀等情况，尤其适合饮食油腻或胃肠功能较弱的人群，有助于维持消化系统的正常运作。
3、抗氧化作用：百香果和柠檬中含有维生素C、多酚类物质、类黄酮等抗氧化成分，能清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老进程。维生素C可抑制黑色素合成，有助于改善皮肤暗沉、色斑等问题；类黄酮能保护血管内皮细胞，降低氧化应激对血管的损伤，对预防冠状动脉粥样硬化等慢性疾病有积极意义。
饮用百香果冰糖柠檬水时，需注意适量，因其含有较多糖分，过量饮用可能导致血糖升高或热量摄入超标；胃酸过多或患有胃溃疡的人群应谨慎饮用，以免有机酸刺激胃黏膜，加重不适症状。此外，制作时应选择新鲜食材，现制现饮，避免久放导致变质。建议根据个人身体状况合理饮用，若有血糖异常等健康问题，可咨询专业人士后调整饮用方式及饮用量。
