通过食物多样化预防营养缺乏症，通常可以从增加谷类摄入量、多吃蔬菜水果、保证蛋白质摄入、合理搭配食物等方面着手。
1、增加谷类摄入量：谷类食物是碳水化合物特别是淀粉的主要来源，同时也能提供一定量的蛋白质、B族维生素等。日常饮食中应保证每餐有适量的谷类食物，如米饭、面条、馒头等。全谷物，如糙米、燕麦、全麦面包等还含有丰富的膳食纤维、维生素E和多种矿物质，可将部分精制谷物替换为全谷物，以增加营养摄入的多样性。
2、多吃蔬菜水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。不同颜色的蔬菜水果营养成分有所不同，例如，绿叶蔬菜富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸和铁等；橙色蔬菜水果如胡萝卜、橙子等含有丰富的胡萝卜素；紫色蔬菜水果如紫甘蓝、葡萄等含有花青素等抗氧化物质。
3、保证蛋白质摄入：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，缺乏蛋白质会影响身体的正常生理功能。瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、奶类及奶制品、豆类及豆制品都是优质蛋白质的良好来源。瘦肉和鱼类富含优质蛋白质、铁、锌等营养素；蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近。
4、合理搭配食物：将不同种类的食物进行合理搭配，可使营养更加全面。例如，将谷类与豆类搭配食用，能提高蛋白质的营养价值；在炒菜时加入肉类和蔬菜，既能增加蛋白质的摄入，又能保证维生素和矿物质的摄取。此外，还应注意食物的粗细搭配、荤素搭配，避免食物种类过于单一。
除了保证食物种类的多样化，还应注意饮食的均衡，避免挑食、偏食或过度节食。合理控制每餐的食量，避免暴饮暴食，保证各种营养素的摄入量符合身体的需要。同时，要注意饮食的规律，定时定量进食，有助于维持身体的正常代谢功能。
