金瓜具有补充营养、促进消化、维持视力健康等多种功效与作用，在一定程度上有助于减肥。其热量较低且富含膳食纤维，可增加饱腹感、减少其他高热量食物摄入，同时促进肠道蠕动，利于体内废物排出，但单纯依靠金瓜减肥效果有限，需结合合理饮食与运动。
1、补充营养：金瓜富含多种人体必需的营养成分，含有丰富的维生素，如维生素C、维生素E以及B族维生素等，其中维生素C具有抗氧化作用。此外，金瓜还含有钾、镁、钙、磷等矿物质，这些矿物质参与维持人体正常的生理功能，对人体健康至关重要。
2、促进消化：金瓜中膳食纤维含量较高，其在肠道内可吸收水分，形成黏性物质，有助于软化粪便，促进排便；不可溶性膳食纤维则能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。同时，金瓜中还含有果胶等成分，可辅助减少刺激性食物对胃部的伤害，对消化系统起到良好的保护作用。
3、维持视力健康：金瓜富含维生素A，该营养素是构成视网膜感光物质的重要成分，能够维持正常的视觉功能。同时，金瓜中的类胡萝卜素，如β- 胡萝卜素等，具有抗氧化作用，有助于眼部健康，对保护视力有积极意义。
在食用金瓜时，建议将其纳入均衡的饮食结构中，可以将金瓜蒸煮后直接食用，也可与其他食材搭配，如制作金瓜粥、金瓜汤等。虽然金瓜对健康有益，但也不宜过量食用，尤其是患有糖尿病的人群，即使金瓜有调节血糖的作用，也需控制食用量，并监测血糖变化。对于正在减肥的人群，除了适量食用金瓜，还应保证摄入足够的蛋白质、其他蔬菜和适量的主食，同时配合规律的运动，如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，以达到更好的减肥效果和维持身体健康。
