一般没有海虾不能和什么一起吃会中毒的说法，但通常不建议将海虾与富含维生素C的食物、鞣酸含量高的食物、南瓜等食物一起吃，否则可能引发不适甚至中毒风险，建议科学搭配饮食，避免危险组合。
1、富含维生素C的食物：海虾等甲壳类食物中含有五价砷化合物，本身对人体无害。但当与大量富含维生素C（如柠檬、鲜枣、猕猴桃）的食物同时食用时，维生素C具有较强的还原性，会将五价砷还原为三价砷 。不过，要达到中毒剂量，需一次性摄入极大量的维生素C和海虾。尽管如此，仍不建议大量同食，以免增加健康风险。
2、鞣酸含量高的食物：海虾富含蛋白质，而茶叶、柿子等鞣酸含量高的食物，会与蛋白质在胃内相遇后结合，形成鞣酸蛋白。这种物质不仅难以消化，还会降低蛋白质的营养价值，同时可能引起恶心、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外，鞣酸还会与海虾中的钙结合，生成不溶性的鞣酸钙，影响钙的吸收，长期大量同食可能增加结石风险。
3、南瓜：从食物属性角度，海虾性温，南瓜同样性温，二者大量同食可能导致体内火气过旺，出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。从营养成分相互作用来看，海虾中的营养成分与南瓜中的某些物质结合后，可能影响营养物质的吸收利用，甚至可能引发消化不良等不良反应。
建议患者食用海虾前确保其新鲜且彻底煮熟，避免生食。日常饮食中注意食物搭配，若不确定能否同食，尽量间隔食用。出现不适症状及时就医。
