菠萝汁并不能起到消肿的作用。目前并没有科学依据支持菠萝汁具有消肿功效，患者如出现肿胀症状，建议及时就医咨询。
- 身体肿胀通常由多种原因导致，如组织液生成和回流失衡、炎症反应等。在炎症性肿胀中，是由于局部血管扩张、通透性增加，血液中的液体和蛋白质渗出到组织间隙，引发肿胀。而菠萝汁的主要成分是水、糖类、维生素（如维生素C、维生素B族等）、矿物质以及菠萝蛋白酶等。这些成分中，没有任何一种能够直接作用于肿胀形成的病理生理环节，去调节血管通透性、促进组织液回流或减轻炎症反应，以达到消肿目的。
- 从科学层面来看，目前尚未有严谨的临床研究或实验能够证实菠萝汁具有消肿效果。一些关于菠萝汁功效的研究，多集中在其助消化等方面。例如，菠萝蛋白酶虽具有一定分解蛋白质的作用，在体外实验中可能表现出一些活性，但在人体消化系统内，其活性会受到胃酸等多种因素影响，难以直接作用于肿胀部位发挥所谓“消肿” 功能。而且，人体对菠萝汁成分的吸收代谢过程复杂，并非简单地将其中成分输送到肿胀处并产生相应效果，所以从科学验证角度，菠萝汁消肿缺乏依据。
若身体出现肿胀，应及时就医，明确肿胀原因。若是因外伤引起，在受伤初期（48小时内）可采用冷敷，收缩血管，减少渗出，缓解肿胀；48小时后可热敷，促进血液循环，加快组织液吸收。若是疾病导致的肿胀，如心源性、肾源性水肿等，需针对原发疾病进行规范治疗。
