减肥不能吃豆腐可以喝豆浆的说法并不准确。豆腐和豆浆都是豆类制成的食物，富含蛋白质等营养物质，而且两者热量较低，因此减肥期间可以适量吃豆腐、喝豆浆。日常饮食中，应注重搭配，将豆制品与其他食材合理组合，保证营养均衡。
豆腐和豆浆主要由大豆制成，富含优质蛋白质。在减肥过程中，充足的蛋白质摄入能维持身体正常代谢，避免因节食导致肌肉流失，进而维持基础代谢水平，防止减肥后体重反弹。同时，蛋白质消化吸收相对缓慢，在胃肠道内停留时间长，可延长饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对控制体重十分有益。
此外，豆腐和豆浆热量较低，且含有一定量的膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防减肥期间因饮食改变可能出现的便秘问题。同时，其吸水性强，进入人体后可在肠道内吸水膨胀，使人产生饱腹感，减少进食量，从而达到控制热量摄入的目的，辅助减肥进程。
对于想要减肥的人群，在食用豆腐和豆浆时，应避免加入过多的糖、油等高热量调料。可以选择清淡的烹饪方式，如清蒸豆腐、凉拌豆腐等，豆浆也以原味为佳。除了豆制品，还应搭配适量的蔬菜、全谷物、瘦肉等食物，保证各类营养素的充足摄入。减肥不仅需要控制饮食，还需要适当运动，可以选择慢跑、打球等运动帮助减肥。
