减肥期间一般可以吃猪瘦肉，但需注意烹饪方式和食用量，若体重持续不降，应及时就医咨询专业建议。
- 猪瘦肉是优质蛋白质的良好来源，蛋白质在人体内消化吸收后，能够帮助维持和增加肌肉量。肌肉量增多可以提升基础代谢率，使身体在休息状态下也能消耗更多热量，对减肥有益。而且，蛋白质消化吸收过程相对较长，能带来较强的饱腹感，让人在较长时间内不感到饥饿，从而减少其他高热量食物的摄入。此外，猪瘦肉还含有铁、锌等多种矿物质以及维生素B族，有助于维持身体正常生理功能，保证减肥期间身体的营养需求。
- 但猪瘦肉的烹饪方式会影响其在减肥期间的作用。如果采用油炸、红烧等加入大量油脂和糖分的烹饪方法，会使猪瘦肉的热量大幅增加，此时食用，可能影响减肥效果。另外，过量食用猪瘦肉，超出身体对蛋白质等营养成分的需求，多余的蛋白质会转化为脂肪储存起来，也不利于减肥。
减肥期间吃猪瘦肉，建议选择清蒸、水煮等清淡的烹饪方式，以减少额外油脂和热量的摄入。另外，每天食用量控制在100-150克，并合理搭配其他食物，如搭配富含膳食纤维的菠菜，既能保证营养均衡，又能增强饱腹感。同时，结合规律的运动，如每天进行30分钟左右的跑步等有氧运动，更有利于减肥。若通过饮食和运动，体重仍难以控制，可在医生指导下使用奥利司他，以辅助达到减肥目的。
