减肥期间，糙米饭通常比白米饭更利于控制体重，在饱腹感和热量摄入上优势明显。建议减肥时应科学饮食，体重异常或遇到困难可及时就医咨询。
- 糙米饭保留了稻谷的皮层、糊粉层等，富含膳食纤维，其含量约是白米饭的3倍。膳食纤维在肠胃中吸水膨胀，占据空间大，能增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，还可延缓碳水化合物的消化吸收，避免血糖快速上升又迅速下降，减少饥饿感产生。而白米饭经过精制，去除了大部分膳食纤维，消化速度快，食用后易感到饥饿，增加后续进食量，不利于控制热量摄入。
- 从热量角度看，糙米饭更适合减肥需求。糙米饭因保留了更多营养结构，单位体积的热量低于白米饭。同等重量下，食用糙米饭能摄入更少的热量。并且，糙米饭消化吸收相对缓慢，身体需要消耗更多能量来消化，一定程度上增加了能量消耗。白米饭则因易消化，快速被身体吸收利用，多余热量易转化为脂肪储存，相比之下不利于减肥。
减肥时选择主食，可将糙米饭作为白米饭的替代品，但需注意控制每餐分量，避免因糙米饭健康就过量食用。可将糙米饭与富含蛋白质的食物（如鸡胸肉、鱼虾）、蔬菜（如菠菜）搭配，营养更均衡，饱腹感更强。另外，烹饪糙米饭时，提前浸泡能使其口感更好、更易煮熟。同时，若减肥过程中体重下降困难或出现身体不适，应及时就医，排查是否存在代谢问题等。
