39健康

补微量元素锌吃什么食物

程梦婕 营养科 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
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补微量元素锌可通过食用牡蛎、牛肉、腰果、黄豆、燕麦等食物。若怀疑缺锌或出现相关症状,应及时就医检查,在医生指导下科学补充。食物仅能辅助增加锌摄入,无法替代专业医疗干预及药物治疗。

1、牡蛎:牡蛎是锌含量极高的食物,每100克牡蛎肉中锌含量可达71.2毫克。可蒸煮后直接食用,或加入汤品、炒菜中,为人体高效补充锌元素。

2、牛肉:每100克牛肉中锌含量约为4.73毫克,可通过煎牛排、炖牛肉汤、炒制牛肉片等多种烹饪方式,满足日常锌需求。

3、腰果:每100克腰果中锌含量约为10.9毫克,口感香脆,可作为日常零食直接食用,也能拌入沙拉、烘焙食品中,方便补充锌。

4、黄豆:每100克黄豆中锌含量约为3.34毫克,可加工成豆浆、豆腐等豆制品,还能煮制成五香黄豆,是日常饮食中获取锌的常见来源。

5、燕麦:燕麦作为全谷类食物,富含多种营养,其中也含有锌元素。通过冲泡燕麦片或煮制燕麦粥,能在日常主食摄入中补充锌。

日常应保持均衡饮食,避免挑食、偏食,保证食物多样化,从多方面获取营养。定期关注身体状况,若持续存在缺锌症状或不确定锌摄入是否充足,及时就医复查微量元素指标,遵医嘱调整饮食或进行其他补充措施。

2025-05-14浏览
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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