木糖醇是一种天然甜味剂，具有多种功效作用，同时也存在一定副作用。其功效作用体现在改善口腔健康、辅助调节血糖以及提供能量等方面；副作用则涉及胃肠道不适、干扰血糖监测和引发代谢异常等。
一、功效作用：
1、改善口腔健康：木糖醇不能被口腔细菌利用产酸，还能抑制变形链球菌的生长和黏附，减少牙菌斑形成，降低龋齿发生率。使用含木糖醇的口香糖或牙膏，可在咀嚼和清洁过程中保护牙齿。
2、辅助调节血糖：木糖醇的代谢不需要胰岛素参与，食用后不会引起血糖急剧上升，适合糖尿病患者替代部分蔗糖食用，帮助其控制血糖水平。
3、提供能量：木糖醇在人体内可被缓慢氧化，释放能量供机体利用 ，且其产热量与葡萄糖相近，能够作为碳水化合物的补充来源。
二、副作用：
1、胃肠道不适：大量食用木糖醇可能导致肠道渗透压升高，引起水分滞留，从而出现腹泻、腹胀等症状。尤其是肠道功能较弱者，更易受影响。
2、干扰血糖监测：虽然木糖醇本身对血糖影响相对较小，但某些血糖监测仪器会将木糖醇误判为葡萄糖，导致血糖检测结果出现偏差，影响糖尿病患者对真实血糖水平的判断。
3、引发代谢异常：过量摄入木糖醇，可能使肝脏代谢负担加重，影响脂肪代谢过程，导致甘油三酯水平升高。同时，还可能干扰人体内钙、磷等矿物质的正常吸收，对骨骼健康产生潜在不良影响 。
