女性爱吃大蒜可能是饮食喜好、饮食文化和生活环境造成的。大蒜含有人体需要的矿物质和维生素，适量食用大蒜对身体有一定的好处，但需要注意适量。
大蒜独特风味的形成与其含有的硫化合物密切相关。大蒜被破坏后，蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下转化为大蒜素等含硫物质，这些物质赋予大蒜强烈的辛辣味和刺激性气味。部分女性的味觉和嗅觉受体对这类含硫化合物敏感度较高，食用时，含硫化合物刺激口腔及鼻腔神经末梢，引发神经兴奋并产生独特的味觉体验。这种体验可能促使大脑释放内啡肽，产生愉悦感，进而形成对大蒜的偏好。
在许多地域饮食中，大蒜是不可或缺的调味品或食材。例如，地中海地区的料理常以大蒜搭配橄榄油，东亚地区的凉拌菜、腌制食品及火锅蘸料中，大蒜也是常见的配料。自幼生长于这类饮食环境中的女性，因长期接触和食用大蒜，逐渐适应并习惯其味道，将大蒜的风味与“熟悉的美味”建立关联，形成饮食依赖。家庭饮食习惯的影响同样不容忽视，若家庭成员频繁使用大蒜烹饪，女性在日常饮食中会更多接触大蒜，潜移默化中接受并喜爱上这种味道。
尽管大蒜具有一定的健康价值，但过量食用可能带来潜在风险。大蒜的辛辣成分会刺激胃肠道黏膜，对于患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的女性，大量食用可能加重病情，引发腹痛、烧心等不适症状。在食用大蒜时需注意适量原则，建议每日摄入量控制在3-5克。若因健康需求需增加摄入量，应结合个体身体状况，并咨询专业医师或营养师的建议。
