维生素营养障碍主要病因包括非疾病因素和疾病因素。非疾病因素主要有饮食不均衡、吸收不良、需求增加等；疾病因素主要有消化系统疾病、代谢障碍、药物相互作用等。
一、非疾病因素：
1、饮食不均衡：长期偏食、挑食或节食等不良饮食习惯，导致摄入的维生素种类和数量不足，无法满足身体需求。例如，长期不吃蔬菜和水果，可能导致维生素C和维生素A等营养素缺乏，建议积极调整饮食结构，增加富含维生素的食物摄入，如多吃新鲜蔬菜和水果。
2、吸收不良：某些食物中的维生素需要特定的消化酶或肠道环境才能被有效吸收。如果胃肠道功能不佳，如胃酸分泌不足或肠道吸收能力下降，会影响维生素的吸收。例如，老年人由于胃肠功能下降，对维生素的吸收和利用可能减少。
3、需求增加：特定生理时期，如妊娠期、哺乳期、生长发育期等，对维生素的需求量显著增加。如果此时饮食摄入不足，容易导致维生素缺乏。例如，孕妇和哺乳期妇女对叶酸的需求增加，缺乏可能导致胎儿神经管缺陷。治疗方式是在这些特殊时期，合理安排饮食，确保摄入足够的维生素。
二、疾病因素：
1、消化系统疾病：如慢性腹泻、肠道炎症、胃切除术后等，这些疾病会影响胃肠道的吸收功能，导致维生素吸收不良。例如，慢性腹泻患者由于肠道吸收能力下降，可能导致多种维生素缺乏。
2、代谢障碍：遗传因素、酶缺陷等可能导致维生素代谢障碍，进而引发维生素缺乏或过剩。如某些遗传性疾病可能导致维生素D代谢障碍，引起佝偻病或骨质疏松。
3、药物相互作用：某些药物可能会影响维生素的吸收、代谢和利用，导致维生素营养障碍。如长期使用某些抗生素可能破坏肠道菌群平衡，影响维生素K的吸收。在使用这些药物时，应咨询医生，了解可能的影响，并在必要时调整药物剂量或采取补充措施。
针对维生素营养障碍，建议患者在日常生活中保持均衡的饮食结构，多吃新鲜蔬菜和水果，避免偏食和挑食。对于存在消化吸收障碍或特殊生理需求的人群，应在医生指导下适当补充维生素补充剂。同时，对于因疾病引起的维生素营养障碍，应积极治疗原发疾病，以改善维生素的吸收和利用。
