葡萄柚富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有补充能量、开胃消食、促进机体新陈代谢等功效与作用，血糖高的人在血糖控制稳定的情况下可以适量食用。
1、补充能量：葡萄柚含有一定量的碳水化合物、果糖及葡萄糖，这些物质进入人体后能够快速分解并释放能量，有助于补充身体因日常活动、工作、运动等消耗的能量。同时，葡萄柚还富含多种维生素和矿物质，这些营养成分在能量代谢过程中发挥着重要作用，协同促进人体对能量的吸收和利用，帮助维持身体的正常运转。
2、开胃消食：葡萄柚味道酸甜，其含有的酸性物质能刺激唾液和胃液分泌，增强食欲，改善食欲不振的状况。此外，葡萄柚中丰富的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助食物在胃肠内的消化和排空，有效缓解消化不良、腹胀等问题。对于因饮食不规律或胃肠功能较弱导致消化不佳的人群，适量食用葡萄柚有助于调节胃肠功能，增进消化能力。
3、促进机体新陈代谢：葡萄柚中大量的维生素C、类黄酮等抗氧化物质，能够参与体内多种生物化学反应，促进细胞的更新和修复，维持身体正常的新陈代谢。维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，对维持心血管系统的正常功能有积极作用。同时，葡萄柚中的膳食纤维和水分有助于促进肠道代谢废物的排出，加快身体的新陈代谢速度，从而帮助身体更好地排出毒素，维持内环境的稳定。
对于血糖高的人群，在食用葡萄柚时，建议在两餐之间少量食用，每次食用量控制在半个以内，并监测食用前后的血糖变化。如果血糖控制不稳定，波动较大，应暂时避免食用。同时，由于葡萄柚可能会与部分降糖药物、降压药物等发生相互作用，影响药物效果，正在服用相关药物的患者在食用葡萄柚前应咨询医生，确认是否存在药物相互作用风险，以免影响疾病的治疗和控制。
