缺锌的孩子可能出现生长发育迟缓、食欲减退、免疫功能下降等症状，若怀疑孩子缺锌，家长应及时带孩子就医检查，在医生指导下科学补锌，调整饮食。
1、生长发育迟缓：锌是人体内多种酶的组成成分和激活剂，参与蛋白质、核酸的合成以及细胞的增殖与分化。缺锌时，生长激素合成与分泌减少，骨骼生长所需的胶原蛋白合成受阻，可能影响软骨细胞的分裂和生长板的发育，导致孩子身高、体重增长缓慢，低于同龄人平均水平。
2、食欲减退：锌在味觉和嗅觉功能维持中发挥重要作用。缺锌会使口腔黏膜上皮细胞更新受阻，导致味觉敏感度下降，同时影响唾液中磷酸酶的活性，减少味觉素的合成，降低孩子的食欲。此外，缺锌还会引起胃肠道黏膜萎缩，消化酶活性降低，影响食物消化吸收，进一步加重食欲减退。
3、免疫功能下降：锌参与免疫细胞的分化、增殖和功能调节，能够增强吞噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的成熟与功能发挥。缺锌时，胸腺、脾脏等免疫器官发育受阻，免疫细胞数量减少、活性降低，抗体合成减少，孩子的免疫力可能下降，容易反复发生呼吸道感染、腹泻等疾病，且患病后恢复时间延长。
建议家长日常保证孩子饮食多样化，多摄入猪瘦肉、鲫鱼、坚果、豆芽等富锌食物。另外，定期带孩子体检监测微量元素水平，发现异常及时就医，遵医嘱规范干预。
