核桃与多种食材搭配可发挥不同健康效益，其中与牛奶、燕麦、黑芝麻等搭配在营养互补上表现突出。适量食用核桃，对睡眠有一定的改善作用。
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、镁元素及褪黑素等成分。与牛奶搭配时，牛奶中的优质蛋白、钙元素能与核桃的营养形成互补，同时牛奶中含有的色氨酸可在体内转化为血清素和褪黑素，二者协同作用有助于调节神经系统功能；燕麦与核桃搭配制成燕麦核桃粥，燕麦中的膳食纤维能延缓碳水化合物吸收，与核桃的营养成分共同提供持久饱腹感，且燕麦中的B族维生素可参与神经递质合成，利于神经系统稳定。黑芝麻富含铁、锌、维生素B群，与核桃搭配食用，能增强抗氧化能力，补充微量元素，共同为大脑及神经系统提供营养支持。
在改善睡眠方面，核桃含有的褪黑素是人体调节昼夜节律的重要激素，适量摄入可帮助调整生物钟，缩短入睡时间。镁元素能够调节神经肌肉兴奋性，缓解紧张情绪，为睡眠营造良好生理基础。当核桃与上述食材搭配后，营养协同作用进一步增强，可从多方面调节机体状态，从而在一定程度上辅助改善睡眠。
食用核桃及其搭配食材时，需注意控制摄入量。核桃油脂含量较高，过量食用易导致热量超标，建议每日食用量不超过25克（约10-15颗）。对于存在肥胖、高血脂症的人群，更应严格把控核桃食用量。同时，改善睡眠不能单纯依赖食物，还应保持规律作息，营造安静舒适的睡眠环境，调节心理状态，若长期存在严重睡眠障碍，应及时就医寻求专业治疗。
