薏米赤小豆粥具有祛湿气的作用。但要注意的是，薏米和赤小豆性凉，脾胃虚寒、孕妇及体质虚弱者不宜过量食用。而其他健康人群日常食用时，可适当加入红枣、桂圆等温性食材调和。
- 首先，薏米和赤小豆均是中医认可的祛湿佳品。薏米性凉味甘淡，入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻等功效。同时，薏米能健运脾胃，脾胃功能正常则水湿运化有序，可从根源上减少湿气内生。赤小豆同样味甘酸，性平，归心、小肠经，有良好的利水消肿、解毒排脓作用。其富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内湿气裹挟的废物；且钾元素含量丰富，有助于维持体内电解质平衡，促进水分代谢，达到祛湿目的。
- 其次，薏米与赤小豆搭配熬粥，可使祛湿效果得到强化。二者均能利水渗湿，但侧重有所不同，薏米偏于健脾渗湿，赤小豆侧重于利水消肿，相互配合后，既能够增强利水祛湿的功效，又能兼顾脾胃功能的调理。另外，粥的形态易于消化吸收，能使薏米和赤小豆的有效成分更好地被人体利用，通过持续食用，逐步改善因湿气重引发的身体困重、舌苔厚腻、大便黏滞等症状。
若想通过薏米赤小豆粥祛湿，建议采用适量的薏米和赤小豆，提前浸泡数小时后再熬煮，以便有效成分充分释放。同时，薏米赤小豆粥仅为食疗方法，若湿气过重症状严重，应及时就医。
