龙虾不能与富含组胺的食物、高鞣酸食物、酒精饮品一同食用，一同食用可能引发过敏。食物过敏是免疫系统对摄入食物中的特定蛋白质产生异常免疫反应，出现皮肤瘙痒、皮疹、呕吐、呼吸困难等症状，严重过敏反应需立即就医。
1、富含组胺的食物：龙虾本身蛋白质丰富，与不新鲜的鱼类、贝类等富含组胺的食物同食，易增加过敏风险。不新鲜的海鲜在微生物作用下会产生大量组胺，与龙虾中的异种蛋白共同刺激免疫系统，引发皮肤红斑、瘙痒等过敏症状。
2、高鞣酸食物：龙虾富含蛋白质，与柿子、葡萄、山楂等高鞣酸食物一起食用，鞣酸会与蛋白质结合形成不易消化的鞣酸蛋白，沉积在胃肠道内，刺激胃肠道引发恶心、呕吐、腹痛等过敏样症状。
3、酒精饮品：饮酒后人体血管扩张，酒精还可能影响肝脏对过敏物质的代谢。此时食用龙虾，龙虾中的致敏原更容易进入血液循环，引发过敏反应，症状表现为皮肤潮红、瘙痒、呼吸道水肿等。
日常应明确自身过敏情况，食用龙虾时避免与上述高风险食物搭配，烹饪龙虾要确保熟透，杀死潜在细菌和寄生虫。若食用后出现轻微皮肤瘙痒、红斑等症状，可先观察并避免再次接触相关食物；若出现呼吸困难、头晕、休克等严重症状，需立即前往急诊科或变态反应科就医。治疗后，遵医嘱定期复查过敏原，监测身体对不同食物的反应。
