胡桃夹综合症即左肾静脉压迫综合征，指左肾静脉在回流至下腔静脉时，因肠系膜上动脉与腹主动脉夹角过小而受压，导致血流受阻并引发一系列症状，通常可以吃皮蛋瘦肉粥。若出现相关症状，需及时就医进行超声、CT血管造影等检查以明确诊断。
一、定义：
胡桃夹综合症，又称左肾静脉压迫综合征，是指左肾静脉在回流至下腔静脉的过程中，受到肠系膜上动脉与腹主动脉所形成的夹角压迫，导致左肾静脉血流受阻，进而引发一系列临床症状的疾病。这些症状包括但不限于血尿、蛋白尿、左侧腰腹部疼痛，以及可能出现的精索静脉曲张或盆腔静脉曲张等。胡桃夹综合症并非罕见病，尤其在青少年及体型瘦长的人群中较为多发。
二、是否能吃：
胡桃夹综合症患者通常可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素，适量食用有助于补充身体所需营养，对病情无不良影响。然而，若患者伴有肾功能损害或需控制盐分摄入，应适量减少皮蛋的使用，因其含盐量较高。在治疗方面，对于症状较轻的患者，可通过增加体重、调整生活方式等保守治疗来缓解症状。若症状严重或保守治疗无效，可考虑药物治疗，如使用血管紧张素转化酶抑制剂或血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂来减少蛋白尿，或针对疼痛症状使用非甾体抗炎药进行对症治疗。
胡桃夹综合症患者在日常生活中应注意保持均衡饮食，避免过多摄入高盐、高脂、高糖食物，以免加重肾脏负担。同时，应避免长时间站立或剧烈运动，以减少对左肾静脉的压迫。建议定期进行尿常规、肾功能及超声等检查，以监测病情变化。
