金桔冰糖煮水具有补充营养、润肺止咳、促进消化等功效。一般情况下适量饮用金桔冰糖煮水不会拉肚子，但如果饮用过量，或本身肠胃功能较弱、对其中成分过敏，也可能出现腹泻症状。金桔冰糖煮水不能替代药物治疗疾病，若咳嗽、消化不良等症状持续不缓解，建议及时前往医院就诊。
1、补充营养：金桔富含维生素C、维生素A、膳食纤维以及钙、钾、镁等多种矿物质，冰糖则能提供碳水化合物。维生素C具有抗氧化作用，可维持细胞的正常功能，同时促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、血管等组织的健康；维生素A对眼睛的发育和维护视力正常至关重要；膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘；钙、钾、镁等矿物质对于维持心脏正常功能、调节血压、参与骨骼发育等方面有着重要作用。冰糖提供的能量能够快速补充人体消耗，金桔与冰糖煮水后，这些营养成分更易被人体吸收，为机体提供全面的营养支持。
2、润肺止咳：金桔在中医理论中有理气解郁、化痰止咳的功效，冰糖味甘、性平，也有润肺生津的作用。二者煮水饮用，能够滋润肺部，缓解因肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状。当呼吸道受到刺激，出现干咳少痰或痰液黏稠不易咳出时，饮用金桔冰糖水可以在一定程度上减轻不适，稀释痰液，促进痰液排出，从而缓解咳嗽症状。
3、促进消化：金桔中含有的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，在煮水后仍能保留一定活性，这些酸性物质能够刺激唾液和胃液的分泌，增强胃肠的消化功能。同时，金桔中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，加快食物在胃肠道内的消化和排空速度，对于改善消化不良、食欲不振、腹胀等问题有积极作用。此外，冰糖的甜味能够提升口感，增加饮用者的食欲，辅助改善消化功能。
饮用金桔冰糖水时，应控制饮用量，避免一次性饮用过多，尤其是肠胃功能较弱的人群，防止因糖分摄入过多或金桔中的酸性物质刺激肠胃而引发不适。对于患有糖尿病或血糖偏高的人群，要谨慎饮用，因为冰糖会使饮品中的糖分含量升高，可能导致血糖波动。
