鱼肉每100克的热量大致在80-200大卡，科学食用鱼肉有助于减肥。减肥期间食用鱼肉，建议优先选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，避免油炸、油煎等增加额外热量的做法。每周可安排3-4次鱼肉摄入，每次食用量控制在100-150克。
- 首先，鱼肉热量区间跨度大，主要受其脂肪含量、肌肉纤维特性和水分含量影响。如常见的鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼，脂肪含量通常较低，每100克约含脂肪0.5-3克，热量集中在80-120大卡；而三文鱼、金枪鱼等红肉鱼，脂肪含量相对较高，每100克脂肪含量可达10-20克，热量也随之升高至150-200大卡。
- 其次，鱼肉富含优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，消化吸收率高。在减肥期间，蛋白质可增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入，同时维持肌肉量，避免因过度节食导致基础代谢率下降。鱼肉中不饱和脂肪酸含量高，特别是Omega-3脂肪酸，具有调节血脂、抗炎作用，能改善身体代谢环境，促进脂肪分解。且鱼肉热量相对低于红肉，在保证营养摄入的同时，可控制热量摄取，助力实现热量负平衡，达到减肥目的。此外，鱼肉易于消化，对胃肠负担小，适合在减肥期间作为主食或主要蛋白质来源。
减肥期间，建议注意搭配全谷物、新鲜蔬菜，保证营养均衡；结合有氧运动与力量训练，提升减肥效果。若存在海鲜过敏等特殊情况，应避免食用并选择其他优质蛋白质替代。
