黑咖啡在晨起后、运动前以及餐前饮用，对减肥具有一定帮助，这主要基于咖啡因对新陈代谢的促进作用、食欲抑制效果以及运动表现提升功能。然而，黑咖啡对减肥的辅助作用需结合合理饮食与规律运动，且个体对咖啡因的反应存在差异，需根据自身情况选择合适的饮用时段。
- 晨起后饮用黑咖啡，可有效唤醒身体机能，加速新陈代谢。经过一夜睡眠，机体代谢速度相对缓慢，咖啡因能够刺激中枢神经系统，激活交感神经，促使肾上腺素分泌增加。肾上腺素可促进脂肪细胞分解，使脂肪转化为脂肪酸进入血液，为机体提供能量，从而提升基础代谢率。同时，晨起饮用黑咖啡还能促进胃肠蠕动，缓解因睡眠导致的胃肠蠕动减缓，帮助排便，减轻身体水肿现象，在一定程度上辅助控制体重。此外，咖啡因的提神醒脑作用可帮助提升早晨的工作和学习效率，避免因困倦而减少日常活动量。
- 运动前适量饮用黑咖啡，有助于增强运动效果，提升燃脂效率。咖啡因能够提高运动耐力，延缓运动疲劳的发生，使运动者在相同强度和时间的运动中消耗更多热量。其原理在于咖啡因可增加血液中游离脂肪酸的浓度，为肌肉运动提供更多能量底物，减少运动过程中对糖原的依赖，从而使脂肪分解供能比例增加。同时，咖啡因还能刺激神经肌肉兴奋性，增强肌肉收缩力量和速度，提升运动表现。而在餐前饮用黑咖啡，咖啡因可以通过作用于大脑中的受体，抑制食欲信号的传递，降低饥饿感，减少进食量，进而控制热量摄入。
为充分发挥黑咖啡对减肥的辅助作用，需遵循科学的饮用原则。首先，控制每日黑咖啡饮用量，建议不超过3杯（每杯约200毫升），避免因摄入过量咖啡因导致心跳加速、失眠、焦虑等不良反应。其次，避免在睡前4-6小时饮用黑咖啡，防止咖啡因影响睡眠质量，而睡眠不足可能导致激素失衡，增加食欲和体重上升风险。再者，饮用黑咖啡时应避免添加大量糖、奶油等高热量物质，保持黑咖啡低热量的特性。
