沙棘原浆的作用与功效主要包括补充营养物质、提供风味口感、用于食材搭配；减轻酸味的吃法有混合搭配、冷冻食用、加热处理。沙棘原浆作为食品，应注意适量，避免因过度食用影响胃肠道消化。
一、作用与功效：
1、补充营养物质：沙棘原浆含有多种维生素、矿物质等成分，食用后可补充人体日常所需营养，为身体正常生理活动提供一定的营养支持。
2、提供风味口感：沙棘原浆具有独特的酸甜风味，直接饮用时能带来别样的味觉体验，满足不同人群对饮品口味的需求。
3、用于食材搭配：可作为食材加入烹饪，在制作果酱、烘焙糕点时加入沙棘原浆，能增添独特风味，丰富食物口感。
二、减轻酸味的吃法：
1、混合搭配：将沙棘原浆与蜂蜜、果汁混合，如与苹果汁、梨汁等混合，利用其他食材的甜味掩盖沙棘原浆的部分酸味，同时丰富口感。
2、冷冻食用：将沙棘原浆倒入冰格冷冻成冰块，食用时直接咀嚼或加入饮品中，冷冻后的沙棘原浆酸味有所减弱，且具有别样口感。
3、加热处理：对沙棘原浆进行加热浓缩，水分蒸发后，原浆的酸甜比例发生变化，酸味相对降低，还能制作成沙棘糖浆，方便搭配其他食物。
食用沙棘原浆应选择正规渠道购买产品，确保食品安全。食用后若出现不适，如胃肠道不适等症状，应停止食用。沙棘原浆仅为食品，不能替代药物治疗疾病，若身体出现健康问题，需及时就医检查治疗，并定期复查。
