甲状腺结节患者通常可以适量吃香榧子。甲状腺结节患者吃香榧子时，建议控制每日摄入量，一般不超过20-30克，避免因过量食用导致油脂摄入过多，增加胃肠道负担。
- 首先，香榧子富含多种对人体有益的营养物质。其含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等，这类物质有助于调节血脂代谢，降低心血管疾病风险，对整体身体健康有益。同时，香榧子中包含蛋白质、维生素E、B族维生素及钙、镁、锌等矿物质。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的基础；维生素E具有抗氧化作用，可减少细胞氧化损伤；B族维生素参与体内多种代谢过程；钙、镁、锌等矿物质则对维持机体正常生理功能不可或缺。这些营养成分能为患者补充营养，从而有利于病情恢复。
- 其次，目前并无研究表明香榧子中的成分会干扰甲状腺激素的合成、分泌或代谢，也不会促使甲状腺结节增大或发生性质改变。甲状腺结节的发生与发展主要与碘摄入异常、自身免疫、遗传、环境等因素相关，而香榧子不属于高碘食物，也不存在其他影响甲状腺功能的特殊成分，因此不会加重甲状腺结节患者的病情。
平时，患者应保持饮食多样化，合理搭配其他富含优质蛋白、膳食纤维的食物如鸡蛋、青菜等，并定期复查甲状腺功能及结节情况，若出现不适症状及时就医。
